Mas não se coloca os pés em Panzano sem ouvir falar de Dario. Ele eh o filho mais ilustre da cidade e vem de uma família que há 250 anos pratica a arte de um bom corte bovino. Cecchini, que estava em Sao Paulo na semana passada para um evento gastronômico, além de dominar o ofício de açougueiro, eh produtor, o que faz toda a diferença.

Recomendados pela dona do local onde ficamos hospedados, uma vegetariana não radical, fomos jantar na Officina della Bisteca. A entrada acontece por uma passagem secreta pelo açougue, que ostenta na porta uma rosa vermelha em memória dela, a bisteca fiorentina, e onde os participantes do jantar ficam petiscando, para abrir o apetite.

Convidados a subir para o restaurante, ocupamos, todos, uma grande mesa, o que nos permitiu conhecer os demais convivas. E então, começou o serviço: uma seqüência de tartar, costela e bistecas, cortadas a perfeição, jorrando sangue e desmanchando ao primeiro toque da faca.

Léo, que há 18 anos não comia carne (com raríssimas exceções), não deixou um único pedacinho no prato. E não titubeou na indagação do chef, ao apresentar a estrela da noite, a bisteca fiorentina: to beef or not to beef? To beef!

O sol brilhava e o céu estava azul, fazia calor, embora já estivéssemos nos primeiros dias do outono. Além da feira, uma prova de ciclismo, apenas com bicicletas antigas, agitava ainda mais a cidade. Alguns atletas adotaram também uniformes antigos de corrida, mesmo que não fossem as roupas mais confortáveis e frescas para pedalar pelas subidas e descidas da bela topografia da região.

Para animar os que se aventuraram na prova, sob o sol do meio-dia, o açougue Antica Macelleria Cecchini, de Dario Cecchini, figura conhecida mundialmente pela bisteca fiorentina que prepara, distribuía fatias generosas de salame, pão e azeite, azeitonas pretas curtidas na laranja e taças de vinho, oferecidas como água gelada, para ciclistas e espectadores.

O açougueiro não só garantiu o reforço alimentar de quem passava por ali, de bicicletta ou a pé, como fez questão de animar a festa com uma estrondosa corneta, que ele tocava a cada atleta que passava, acompanhado por nossa risada fácil, aplausos e torcida, tudo num volume bem elevado, porém bastante razoável para aquelas bandas da Itália.

Esse foi, sem planejar, um dos domingos mais especiais na minha vida, na vida de Léo. Mas pareceu rotina na vida dos moradores da inesquecível Panzano. Isso é Toscana!

Hoje, bem menos frequentado, ainda mantém no cardápio as especialidades que tanto conquistaram clientes nas décadas passadas. Uma delas é o sanduíche de pernil, fatiado cuidadosamente numa máquina antiga de cortar frios. A minha dieta foi para o espaço quando vi essa delícia na vitrine sobre o balcão. Não me arrependo!

Outra especialidade do Cordano é a gentileza de seus garçons. Muito solícitos e curiosos ao verem que éramos de fora. Um pouco galanteadores também, é verdade. Ao perceber nosso interesse sobre o bar, contavam orgulhosos e entusiasmados histórias dos áureos tempos, em que muitos deles já trabalhavam lá.

Para acompanhar o lanche e completar a viagem, uma Cusqueña geladíssima!

Co-fundador de uma instituição que luta pelos direitos das crianças no mundo, a Free the Children, Craig falou por mais de uma hora com plena desenvoltura sobre o tema de sua vida: crianças sem infância. O brilho nos olhos do rapaz, diante de uma plateia de centenas de pessoas, é algo raro no ambiente corporativo.

Ele começou sua apresentação relembrando seus 12 anos, quando, ao ver uma notícia no jornal sobre uma criança, de sua idade, que depois de anos de trabalho infantil havia sido assassinada, ele percebeu que nem todos os meninos e meninas ao redor do mundo tinham as mesmas condições que ele e seus amigos. Milhões, na sua descoberta, não iam à escola, tinham que trabalhar, não tinham o que comer, não brincavam, sofriam abusos.

Na sua inocência de menino, que estava chegando à adolescência, Craig decidiu fazer algo e no dia seguinte, pedindo permissão à professora, convocou os colegas de classe. Seis ou sete foram convencidos e desde então, hoje ele tem 28 anos, não pararam mais.

Craig contou que, por causa de sua iniciativa, teve a oportunidade de conhecer muitas personalidades mundiais. Nesse momento, no telão ao fundo do palco, começaram a ser projetadas imagens do jovem ao lado de figuras como Bill Clinton, Nelson Mandela, Kofi Anan. Esses encontros possibilitaram que a sua instituição ficasse conhecida e reunisse investimentos para construir escolas, levar água e tratamento médico a comunidades pobres, oferecer alimento para desnutridos.

No entanto, de todas essas pessoas, Craig garante que a que mais o influenciou foi uma simples professora. Quando se conheceram, ela relatou brevemente como sua vida havia mudado de rumo. Um dia, seguindo para o trabalho, viu uma senhora doente, na rua, precisando de socorro. Passou reto e foi dar aula. Mas não conseguiu esquecer aquela mulher necessitada e o fato de não ter feito nada a respeito. Não conseguiu dormir. No dia seguinte, fazendo o mesmo trajeto, deparou com a senhora, ainda em dificuldade. Decidiu, então, colocá-la dentro de um táxi e seguir para o hospital. Naquele momento, seu destino foi traçado e ela nunca mais deixou de ajudar um próximo necessitado em sua vida. Quando Craig terminou de contar esta história, o telão projetou a imagem dele, menino, beijando a tal professora, ninguém menos que Madre Teresa de Calcutá.

O que Craig queria nos mostrar era a importância de acreditarmos naquilo que fazemos. Mais do que isso: precisamos encontrar um sentido para o nosso trabalho. Precisamos ter emoção no que realizamos. Nosso olhar precisa brilhar! Ao fim dessa palestra, Craig foi aplaudido de pé, por muito tempo, por uma plateia de comunicadores que só parou de bater palmas para enxugar suas lágrimas.

Adoro as frases proferidas pelos vendedores ambulantes que ganham a vida no litoral brasileiro. É impossível não prestar atenção e cair na gargalhada com as tiradas desses profissionais informais. Eu já estava decidida a escrever um post sobre isso quando li no caderno Aliás, do Estadão de domingo, entre as frases da semana, o que os argentinos andam gritando, com sotaque portenho, nas praias de Búzios para conseguir atrair a clientela: “Sanduije natural. Pollo, atum, queso”.

Até nisso, nós, brasileiros, somos melhores. Seis anos atrás, quando viajei com Léo para Jericoacoara, Ceará, um comerciante de óculos de sol, aqueles bem espelhados, passava carregando seu painel numa mão e um espelhinho com moldura laranja na outra, se esgoelando: “Quem tiver uma foto da sogra na carteira não paga”. Genial! Lá em Jeri, contudo, corta o coração ver crianças que mal sabem falar, vendendo os pastéis de arraia que as mães preparam. E os gringos só faltam chutar os coitadinhos. Não dão a mínima. Léo declarou, imediatamente, que precisava de uma foto da minha mãe a partir de então.

No verão seguinte, fomos para a belíssima Arraial do Cabo, no Rio de Janeiro. Chegamos à cidade na hora do almoço, e corremos para aproveitar a tarde na praia. Não tínhamos interagido, ainda, com nenhum carioca. De repente, passa aos berros, uma mulher vendendo seus quitutes: “Oh o cuxxxxxcuxxxxxx, oh o cuxxxxxcuxxxxxx (cuscuz)”. Sim, estávamos no Rio. Quando tem cuscuz lá em casa, é inevitável anunciar como a ambulante.

Nesse verão, nossa parada foi Ilhabela, litoral norte paulista. Na praia do Curral, viramos clientes do “shop do Seu Zé”, como ele batizou a arara que carregava no ombro com saídas de praia, para justificar os preços altos. Quando comecei a negociar o valor da minha compra, ele passou a gritar: “Ô veio doido. Ô veio doido por dinheiro”. Contou que era de Sergipe, e que ‘ia se embora’, porque aquela vida não era pra ele, não. Tava cansado. Ele preferia vender queijo coalho, mas tomaram sua licença. E lá vinha mais um grito: “Ô veio doido”! Abafado pelo anúncio de um antigo concorrente de seu Zé: “Olha o queijo do Guerreiro. O queijo é de graça hoje. Só paga para assar”.

O Blog-Health-o-Meter™ indica: Mais fresco do que nunca.

Números apetitosos

Um Boeing 747-400 transporta 416 passageiros. Este blog foi visitado cerca de 2,100 vezes em 2010. Ou seja, cerca de 5 747s cheios.

Em 2010, escreveu 19 novo artigo, aumentando o arquivo total do seu blog para 46 artigos. Fez upload de 70 imagens, ocupando um total de 45mb. Isso equivale a cerca de 1 imagens por semana.

O seu dia mais activo do ano foi 21 de agosto com 81 visitas. O artigo mais popular desse dia foi 1, 2, 3, testando!.

De onde vieram?

Os sites que mais tráfego lhe enviaram em 2010 foram mcolivieri.blogspot.com, vestigiosurbanos.blogspot.com, claudiolovato.wordpress.com, twitter.com e facebook.com

Alguns visitantes vieram dos motores de busca, sobretudo por anseios da alma, modigliani, amadeo modigliani, modigliani obras e anseios da alma wordpress

Atracções em 2010

Estes são os artigos e páginas mais visitados em 2010.

1, 2, 3, testando! agosto, 2009
8 comentários

Cosmópolis setembro, 2009
5 comentários

1 aninho agosto, 2010
2 comentários

Tatoos e Amies janeiro, 2010
2 comentários

A colorida terapia das orquídeas setembro, 2009
1 comentário

As séries não são exatamente novidade para mim. Quando era mais nova acompanhava Will and Grace, a história de dois amigos, ele gay, ela uma decoradora ruiva-atrapalhada, e dois amigos seus, um gay-gay-gay e uma ricaça fútil. Alguns anos depois me rendi completamente a Sex and the City, que não cheguei a pegar na televisão e, sim, em DVD. As desventuras das quatro amigas em NY se tornariam hors concours para mim ao fim da primeira temporada. E olha que são seis, no total. Mas a série acabou, veio um vazio enorme e durante um bom tempo fiquei sem esse passatempo.

Até que uma amiga, essa sim profissional no ofício e no vício por séries, me apresentou novidades. Para a lacuna que as meninas de Sex haviam deixado, ela me ofereceu Desperate Housewives. Tratam-se de quatro amigas também, mas elas não são nada cosmopolitas. Vivem no subúrbio de Wisteria Lane. São, como o nome da série sugere, donas de casa; e desesperadas, porque são capazes de colocar em prática aqueles sentimentos mais obscuros que qualquer ser humano tem. A trama é bem dramática, mas também muito engraçada, e está em sua sétima temporada.

Aí abri a cabeça e comecei a gostar de enredos bem pouco verossímeis. Os vampiros de True Blood já são íntimos. Protagonistas de episódios de racismo, homossexualismo, assassinatos e fontes de sangue para viciar e levar humanos ao êxtase, eles fazem dessa uma das séries mais adultas e politicamente incorretas da TV americana. Já na abertura você está convencido a assistir. A trilha é o toque do meu celular.

Igualmente inverossímil, Fringe revela a existência de um universo paralelo, no qual as torres gêmeas continuam de pé, e coloca um cientista inteligente e perturbado na mesma medida, um jovem nascido em um mundo e criado em outro e uma bela agente do FBI para solucionar eventos estranhos, frutos do conflito entre as duas dimensões.

Na categoria “para morrer de rir”, minha eleita é a premiada Modern Family. Um casal de gays, pais de uma menininha vietnamita, um casal convencional, com três filhos adolescentes e conectados, e um homem mais velho, casado com uma jovem colombiana, mãe de um adolescente adoravelmente precoce. Todos, na verdade, são de uma mesma família, que lida com humor com as diferenças e as novidades do mundo de hoje.

De quebra, são um ótimo recurso para treinar o inglês! Tenho várias outras para começar a assistir, mas estou evitando, pois sei que se começar, alguns compromissos da agenda vão ficar prejudicados.

Mas voltemos a Gastón. Seu pai compreendeu e bancou seus estudos gastronômicos na França, onde mais tarde o rapaz viria a conhecer sua esposa, a alemã Astrid, também aspirante a chef. Finalizada a escola, Gastón convenceu Astrid a se mudar para o Peru, onde abriram, há mais ou menos dez anos, o restaurante Astrid y Gastón. No início, a casa tinha nítida inspiração na culinária francesa. Mas aos poucos ele percebeu o enorme potencial que os pratos peruanos e os alimentos nacionais tinham. E decidiu investir nesse rumo. Resultado: hoje com restaurantes em diversos países da América do Sul, Gastón elevou a culinária peruana a um nível inimaginável. E junto dela, a auto-estima de todo o povo.

Estive em Lima em setembro e não podia deixar de conhecer Astrid y Gastón, embora já tenha ido ao La Mar, restaurante que Gastón abriu em São Paulo. A reserva estava marcada para o meio da semana que passei lá. Mas o tema Gastón Acurio era recorrente em todas as rodinhas de conversa nas quais tive oportunidade de participar. O chef é uma unanimidade no país. Tanto que, durante o jantar, uma colega peruana que nos acompanhou comentou que já se especula sua candidatura à presidência da república nas eleições de 2015, tamanha popularidade. O jantar foi maravilhoso. Tudo perfeito, impecável e muito saboroso. Mas política, Gastón, no seu caso, não será um bom tempero!

O dia 09 de setembro chegou e lá estávamos nós: eu, Léo, um amigo que à época estava solteiro e uma garota, amiga de uma amiga, que encontramos na última hora para acompanhá-lo, já que ele havia comprado dois ingressos. O show foi muito especial, superou as expectativas e emocionou bastante. Chico estava lindo, com um suéter azul dégradé. Um charme! Fez três bis. A cada um, eu tentava permanecer em pé, mas os seguranças não permitiam. Até que na sua terceira volta ao palco, nos aproximamos, dessa vez sem impedimentos. Chico entoou João e Maria, logo acompanhado pelo público, já de pé. Eu e Léo posicionados bem à frente do microfone, vendo Chico por um ângulo inebriante.

A música terminou. Ele saiu de trás do microfone. Eu estiquei o braço. Ele caminhou na minha direção. Meus olhos não piscavam, já certos do que presenciariam. Ele deu três tapinhas na minha mão, como que comemorando o trabalho cumprido. As lágrimas tomaram conta. Todos os personagens seguindo o roteiro à risca. Menos a máquina fotográfica, na mão de Léo, que não funcionou. E nem precisou, pois entre os momentos inesquecíveis da minha vida, está este, certamente!

Dos encantos da Bay Area, eu destaco a topografia, os inúmeros idiomas que se ouve diariamente, a convivência saudável entre os mais diferentes tipos que já vi, e o bom humor de todos que ali estão, seja de passagem, seja permanentemente.

A topografia, sim! Por mais que as pernas da gente não respondam no fim do dia, aquelas subidas e descidas dão muito charme a San Fran, como eu carinhosamente apelidei a cidade. Olhar para cima e ver um bondinho subindo ou descendo, cheio de turistas (olha lá as muitas línguas que falei), pra quem vive numa cidade como São Paulo, que não se permite esse tipo de bossa, é muito cativante. Eu fazia uso do bonde sempre que possível, mesmo nos dias mais frios (sim, esta é uma outra característica de SF: um frio danado em pleno verão californiano. Como disse o escritor e humorista Mark Twain, “o pior inverno que já passei foi um verão em SF”).

E as diferenças! Ah, as diferenças. SF acolhe como pouquíssimas cidades norte-americanas homeless de vários lugares. Ali eles encontram mais que abrigo. Encontram respeito. E também respeitam. Passei algumas vezes em frente a um local, que depois vim a descobrir ser o abrigo onde Will Smith e o seu filho passam algumas noites em À Procura da Felicidade. Nunca me senti ameaçada, apesar da mudança significativa no cenário. Além disso, SF foi o berço do movimento pelos direitos dos homossexuais. No Castro, bairro gay onde Harvey Milk, político e ativista homo viveu e conseguiu as primeiras vitórias para seus pares, me senti em casa, completamente à vontade. Recortes de jornais sobre suas importantes conquistas estão espalhados em diversos bares, ilustrando o gay pride que se sente por ali. No Haigh-Ashbury, o cruzamento mais hippie da história, brechós e feirinhas abrigam objetos muito inusitados, ícones do movimento dos anos 70, que hoje despertam interesse em gente pra lá de careta, como eu, que amei o lugar.

Isso pra citar apenas algumas das muitas tribos que vivem e convivem,  com muita leveza, bom humor e graça, entre músicos de rua e casas vitorianas, numa das cidades que carrego, pra sempre, no meu coração.